Участии в открытых онлайн-уроках

В  рамках мероприятия «Успех каждого ребёнка» национального проекта «Образование» Министерством просвещения РФ продолжается показ открытых онлайн-уроков «Шоу профессий», реализуемых с учетом опыта цикла уроков «ПроеКТОриЯ», направленных на раннюю профориентацию. 22 сентября 2021 года обучающиеся 6 «А» класса (классный руководитель Гончар Н.С.) и 9 «А» класса (классный руководитель Новрузова Н.А.) приняли участие в открытом онлайн-уроке, трансляции нового выпуска «Шоу профессий», посвященного профессии «Повар». Ребята смогли в онлайн – формате посмотреть  спецвыпуск «Кулинарное дело».   Ребята много узнали о профессии повара, считающейся востребованной в любое время и в любом месте. Узнали, что повар – это специалист, профессиональная деятельность которого связана с приготовлением блюд. Хорошие повара очень ценятся и могут сделать блестящую карьеру, но для стремительного взлета к вершинам успеха нужно действительно любить свою профессию, постоянно совершенствоваться и не бояться экспериментов! Повар работает в индустрии питания, включая элитные рестораны, кафе, бары, а также в сфере социального обслуживания (больницах и домах престарелых), предоставляя питание гостям и персоналу. Повар должен уметь готовить блюда региональной, национальной и мировой кухни, применять современные технологии и соблюдать санитарные правила и нормы, технику безопасности при эксплуатации оборудования и инвентаря. Мода и тенденции в сфере кулинарии постоянно меняются, так что высококлассному повару необходимо всегда быть в курсе актуальных новинок и современных тенденций. В этот раз зрителям проекта предстояло ближе познакомиться с профессией повара и вместе с командами (участниками WorldSkills Russia Juniors и международного движения «Абилимпикс») погрузиться в решение производственного кейса, задания которого были максимально приближены к профессиональной деятельности на предприятии. Ребята с интересом наблюдали, как участники соревнований в экспериментальном режиме демонстрировали свои умения и навыки по технологии приготовления блюд из неизвестных продуктов, соблюдению санитарных норм и правил безопасности, оформлению и подаче приготовленных блюд, умение работать в команде. А в конце шоу всем участникам было предложено по рецепту и алгоритму приготовить дома рисовую кашу с сухофруктами и овсяное печенье с изюмом. После просмотра видеоролика ребята площадки сделали вывод, что деятельность повара охватывает большое число компетенций: от составления меню до приготовления блюд мировой кухни, с применением различных технологий и соблюдением всех норм и правил безопасности. Мы очень надеемся, что подобные профориентационные уроки помогут нашим детям самоопределиться и выбрать в будущем профессию по душе.

Новрузова Н. А., классный руководитель 9 «А» класса